Portrait

Depuis mon plus jeune âge, la cuisine s’est imposée à moi comme une évidence.
Dans la chaleur de la cuisine familiale, au fil des années entres fêtes, traditions, et gestes transmis avec passion et amour, j’ai découvert bien plus qu’un savoir-faire : l’art de créer, de rassembler et de partager des moments authentiques autour de la table.

Formé à l’École professionnelle de Montreux, j’ai enrichi mon expérience à travers plusieurs concours gastronomiques et des expériences au sein de restaurants étoilés Gault & Millau, d’établissements Relais & Châteaux ainsi que de brasseries reconnues, où exigence, rigueur et respect du produit ont façonné ma vision du métier.

Mes voyages en Asie, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient ont profondément marqué ma cuisine.
Ces expériences ont élargi mon palais, nourri ma curiosité et ouvert ma vision du monde, apportant à mes créations des influences subtiles, des associations nouvelles et une sensibilité tournée vers l’humain et le partage, qui donnent du sens à chacun de mes plats.

Aujourd’hui, je m’épanouis pleinement en tant que chef à domicile.
Chaque plat raconte une histoire, chaque prestation est pensée comme une rencontre, avec l’envie constante d’offrir à mes clients des instants gourmands, sincères et mémorables, au coeur même de leur foyer.

Chef à domicile, c’est pour moi bien plus qu’un métier !
C’est la possibilité de créer du lien, de rencontrer des personnes aux parcours uniques et de faire de chaque table un lieu de convivialité, d’échange et de plaisir, où la cuisine devient un véritable moment de vie.